Consejos y trucos

Patatas sante


Las patatas ocupan un lugar importante en la nutrición humana. Por lo tanto, apenas hay una parcela de jardín sin un lugar asignado para plantarla. Se preparan una gran cantidad de platos deliciosos y favoritos a partir de papas. Los jardineros rusos consideran que plantar papas es obligatorio para ellos y asignan áreas significativas para el cultivo.

Una variedad correctamente seleccionada es la clave para una buena cosecha. La abundancia de variedades permite elegir un cultivo con las características y propiedades aromatizantes deseadas. La variedad Santa fue obtenida por criadores holandeses y, a principios de los años 90, fue inscrita en el Registro Estatal de Rusia. Desde entonces, ha sido cultivado con éxito por jardineros domésticos y goza de una merecida popularidad.

Descripción de la variedad

Variedad Sante - medio temprano, pasan de 80 a 90 días entre la siembra y la cosecha. El rendimiento depende de la fertilidad del suelo, las condiciones climáticas y el lugar de crecimiento de la variedad. Sin embargo, los indicadores de rendimiento son bastante altos: de 275 a 500 céntimos por hectárea. Jardineros experimentados dan una descripción positiva de la variedad de papa Santa, confirmando con reseñas y fotos.

  • El arbusto es pequeño, compacto, de mediana altura;
  • La planta no forma una masa verde abundante;
  • El sistema radicular está bien desarrollado, lo que favorece una tuberización abundante. Un arbusto da hasta 20 patatas;
  • Los tubérculos son redondos u ovalados;
  • Cada uno pesa 150 g;
  • Los tubérculos son del mismo tamaño;
  • La cáscara es amarillenta, delgada pero densa, protege a los tubérculos del daño. Las patatas se transportan bien y tienen un aspecto comercial, atractivo para los compradores, bien almacenadas;
  • Hay muchos ojos, pero son superficiales, superficiales. Los tubérculos son fáciles de limpiar, permanecen uniformes;
  • En el corte, las papas están pintadas de un agradable color amarillo, el sabor es muy bueno;
  • Una característica de la variedad Sante es una pequeña proporción de almidón (10 - 12,5%). Esto sugiere que los tubérculos de papa no hervirán durante la cocción, pero conservarán su forma. La variedad Santa es más adecuada para papas fritas, papas fritas, sopas, horneadas y rellenas. Los tubérculos tienen un sabor excelente, se pelan, no se oscurecen durante mucho tiempo. Se forma una costra crujiente durante la cocción;
  • La variedad es rica en vitaminas del grupo B, C, aminoácidos y microelementos;
  • La elección de la papa Santa también está respaldada por el hecho de que esta variedad es resistente a enfermedades, que suelen ser susceptibles a las variedades de papa precoces y medio-tempranas. La variedad Sante es resistente al tizón tardío, la enfermedad más peligrosa de la papa, en cuya derrota se puede perder más del 70% de la cosecha. La variedad no afecta la sarna de la papa, los virus y los nematodos.

La variedad Santa tiene varias ventajas. Por lo tanto, se enamoró de los jardineros rusos. Muchos permanecen fieles a la variedad durante muchos años también porque no es caprichosa cuando se cultiva. Al mirar la foto, queda claro que la descripción de la variedad de papa Santa es cierta.

Características crecientes

Para disfrutar de la rica cosecha de la variedad Santa, conviene seguir técnicas agrotécnicas sencillas.

Elija áreas planas sin pendientes para plantar. En el otoño, el suelo debe estar preparado. Desenterrar y fertilizar. Abonos y abonos minerales, las cenizas también deben aplicarse en otoño, ya que durante el invierno adquieren una forma conveniente para que las plantas las asimilen. Además, la aplicación de estiércol fresco en primavera puede provocar enfermedades en las patatas. El potasio y el fósforo son lo que necesitan las patatas, y un exceso de nitrógeno, por el contrario, puede provocar una disminución del rendimiento.

Cuida la semilla en el otoño. La correcta selección de tubérculos es importante para la futura cosecha. Para plantar, seleccione papas Santa de tamaño mediano, aproximadamente del tamaño de un huevo de gallina. Un error común es cuando se dejan tubérculos muy pequeños para semillas que no son aptas para la alimentación. Este enfoque conduce a la degeneración de la variedad Santa, un deterioro en los indicadores de rendimiento.

¡Consejo! En otoño, después de la cosecha, deje la semilla a la luz durante un tiempo. Los tubérculos se volverán verdes. Por lo tanto, se almacenan mejor y los roedores no tocan esas papas.

Para obtener una cosecha más temprana, brotes fuertes y amigables, se recomienda que las papas de Santa germinen antes de plantar. Durante 3-4 semanas, las patatas de siembra se extraen del almacenamiento y se colocan en una habitación luminosa con una temperatura de al menos 15 grados. Los tubérculos se colocan en cajas o bolsas con agujeros, o se esparcen por el suelo si el espacio lo permite. Los brotes no deben tener más de 5 mm antes de plantar, ya que los más largos se rompen durante el transporte.

¡Importante! Asegúrese de que haya suficiente luz al hacer brotar los tubérculos. De lo contrario, los brotes se estirarán, se volverán blancos e inviables.

La alta temperatura durante la germinación acelera la formación de plántulas, pero también debilita el propio tubérculo. Mire el video sobre cómo preparar las papas Santa para la germinación:

Al plantar la variedad Santa, se requieren ciertos estándares agrotécnicos. Dado que la variedad tiene un sistema de raíces desarrollado, plante los tubérculos a una distancia de 35-40 cm entre sí. El espaciado entre hileras debe ser de al menos 50-60 cm. El cumplimiento de la distancia recomendada entre plantas te permitirá tener un aporte de suelo al aporcar, y los arbustos de papa Santa se sentirán de la mejor manera posible, ya que esta variedad pertenece a la fotófilo.

La cuestión de cuánto profundizar los tubérculos al plantar depende directamente del tipo de suelo. Si el suelo es arcilloso, denso, entonces es mejor plantar tubérculos en crestas preparadas, profundizándolas en 5 cm. Al plantar en suelos arenosos, los tubérculos de papa deben colocarse a una profundidad de 13-15 cm.

La variedad Santa ama la calidez. Por lo tanto, plantar papas demasiado temprano en el suelo es inapropiado. Debe esperar hasta que haya pasado el tiempo de las heladas de regreso y el suelo se caliente a +9 grados. A una temperatura más baja, el crecimiento de las plantas se congela y será muy difícil esperar una buena cosecha de las plantaciones atrasadas en el desarrollo. Las condiciones óptimas para el crecimiento y fructificación de las papas Santa son una temperatura de no más de +28 grados y una humedad moderada.

El cuidado regular de las papas consiste en la eliminación oportuna de las malas hierbas, el riego, el aporque y la alimentación. Si se requiere riego y tiene la oportunidad de organizarlo, entonces esto debe usarse, ya que puede aumentar significativamente el rendimiento de sus plantaciones. Las patatas Santa responden mejor al riego por goteo. Fertilice regularmente, alternando fertilizantes orgánicos con fertilizantes minerales.

¡Importante! No se deje llevar por la alimentación frecuente con infusión de purines o excrementos de aves. Un exceso de fertilizantes nitrogenados conduce al crecimiento activo de la parte verde de las plantas en detrimento del desarrollo de los tubérculos.

El deshierbe y el aporque son actividades tradicionales en el cultivo de patatas. Al aporcar, se forman tubérculos adicionales y mejora el suministro de oxígeno a las papas, lo cual es especialmente importante si los suelos son pesados. Además, se destruyen las malas hierbas. Hilling recoge las ramas de la patata y las endereza. Por lo tanto, el follaje recibirá un máximo de luz solar, lo que es especialmente importante durante el período de formación de brotes, ya que en este momento los tubérculos se colocan en la parte subterránea de la planta.

La variedad Santa se cosecha entre 80 y 90 días después de la siembra. Antes de cosechar, los jardineros experimentados cortan la parte superior y dejan los tubérculos en el suelo durante aproximadamente 1,5 semanas. Tales acciones aumentan las cualidades conservadas de las papas, la cáscara se vuelve más fuerte, no se daña durante la cosecha y el transporte.

La variedad Santa se mantiene bien. Antes de colocar las papas para un almacenamiento prolongado, deben secarse bien.

Conclusión

Las patatas Sante son adecuadas para el cultivo en pequeñas granjas privadas y grandes empresas agrícolas que venden hortalizas. La variedad es muy prometedora, de alto rendimiento y resistente a enfermedades. Es una bendición para los restauradores, ya que durante la cocción conserva un aspecto atractivo, mantiene su forma y forma una corteza crujiente al freír. Para los agricultores, la variedad es atractiva porque está bien almacenada, ofrece un rendimiento alto y constante y no es exigente en las condiciones de cultivo.

Testimonios

Olga Orlova, 38 años, región de Krasnodar

Tenemos una pequeña finca. Cultivamos hortalizas para la venta. Especialmente me gustaría decir sobre la variedad holandesa Sante. Esta papa nunca nos ha defraudado, siempre da una rica cosecha, los tubérculos son parejos, del mismo tamaño, amarillos por dentro. El sabor es rico y agradable. Siempre tenemos compradores para esta variedad: varios cafés y restaurantes compran regularmente la variedad Sante de nuestra finca. Las patatas fritas y las patatas hervidas para arenque son especialmente exitosas y siempre están en demanda. Dado que la pulpa amarilla de la papa no hierve y se ve apetitosa.

Nikolay Smirnov, 62 años, Nizhny Novgorod

En mi patio trasero siempre planto papas con diferentes propiedades. Me gustan las variedades que son blandas y las que, por el contrario, mantienen su forma durante la cocción, es decir, son ideales para sopas. Las patatas de Santa son solo eso. Además, tiene pulpa amarilla. Al describir la variedad Santa, solo puedo dar una característica positiva. Quiero dar un pequeño consejo a los jardineros novatos: cambie la semilla cada 4 años para que la variedad no se degenere, y observe la rotación de cultivos. Entonces obtendrás una buena cosecha garantizada de deliciosas papas.


Ver el vídeo: PATATAS A LA IMPORTANCIA (Julio 2021).