Consejos y trucos

Pórfido porfirosporoso: descripción y foto, comestibilidad.


El pórfido porfirosporoso tiene varios otros nombres. Los más famosos incluyen opciones como espora púrpura, chocolatero, erizo de pórfido y porphyrellus de espora roja. La naturaleza lo ha dotado de un hermoso color chocolate y la forma correcta. Habiendo encontrado tal espécimen en el bosque, el recolector de hongos puede tener una pregunta sobre su comestibilidad. Es importante comprender esto incluso antes de adentrarse en el bosque.

Descripción de pórfido porfirosporoso.

Tiene un sombrero grueso y carnoso con un diámetro de 4 a 16 cm. Como regla general, los ejemplares jóvenes tienen un sombrero hemisférico y los más viejos tienen un sombrero en forma de almohada, similar al sombrero de un boletus. Se caracteriza por ser seco, aterciopelado, liso, agrietado en los bordes con la edad. La superficie de la gorra puede ser de color marrón claro o grisáceo, o marrón oscuro con un tinte rojizo.

La pulpa es fibrosa, de color amarillo grisáceo, verdoso oliva, violeta o pardusco. Cuando se corta, adquiere un tinte azul verdoso. Polvo de esporas de color rojo pardusco.

¿Es posible comer pórfido porfirósporoso?

Este tipo de hongo es condicionalmente comestible.

Cualidades gustativas de la porfiróspora de pórfido de hongos

Aunque este hongo se puede comer, tiene un sabor amargo desagradable y un olor acre que permanece incluso después de cocinarlo. Además, los recolectores de hongos notan que algunos representantes de la especie tienen un sabor amargo.

El mejor sabor se puede lograr encurtiendo.

Dobles falsos

Este tipo de hongo tiene similitudes externas generales con tales dones del bosque:

  1. Boletus: clasificado como comestible. De su nombre se deduce que crecen cerca de los abedules, ya que forman micorrizas en las raíces de los árboles.
  1. Bolette: tiene muchas variedades, pero todas se consideran comestibles. La mayoría de las veces crece en suelos de humus y en terrenos montañosos.
  2. El musgo es un hongo comestible que crece con mayor frecuencia en el musgo.

Reglas de cobranza

Para no confundirse con la elección y traer solo especímenes comestibles del bosque, debe saber lo siguiente sobre el pórfido de porfirósporas:

  1. Crece en suelo y madera seca, con mayor frecuencia en áreas montañosas. Como regla general, se pueden encontrar en bosques de coníferas. En casos raros, algunos ejemplares se encuentran en bosques caducifolios. Entonces, si un recolector de hongos nota un hongo que crece en el musgo, lo más probable es que sea un volante.
  2. Antes de poner el hongo en la canasta, debes prestar especial atención a su aroma. Dado que el pórfido porfirósporoso emana un olor desagradable, no será difícil distinguirlo de sus contrapartes. Como regla general, los regalos comestibles del bosque tienen un aroma agradable correspondiente a los hongos.

Usar

Dado que los ejemplares de esta variedad tienen poco sabor, existen muy pocas recetas para cocinar.

¡Importante! Debe tener en cuenta que incluso un espécimen aleatorio, atrapado en una olla común con otros hongos, puede estropear el sabor y el aroma de todo el plato. Por eso no se recomienda cocinar pórfido con otras variedades.

Conclusión

El pórfido porfirósporoso es un hongo condicionalmente comestible. Tiene un aspecto muy bonito y apetitoso, pero un olor desagradable. Este hongo se puede confundir fácilmente con los dobles, pero todos se pueden comer.


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